LONG BRIT Magazine

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Bristol Bar

Copa para gin tonic

La receta ancestral del Gin Tonic perfecto. Mucho más que un cocktail

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¿Cómo hacer un buen gin tonic? LBm se pone manos a la obra y te enseña una receta ancestral… En primer lugar, decir que su origen se remonta a Ginebra. Donde un relojero alemán, aburrido de ensamblar tourbillones, inventó un sistema con el que introducir burbujas de anhídrido carbónico en el agua envasada en botellas. ¿Adivinan cómo se llamaba dicha persona? Efectivamente, Johann Jacob Schweppe. Años después otro inglés pensó: ¿por qué no le añadimos Ginebra a este burbujeante pero aburrido refrigerio?; y ahí está! el proceso…? Toma nota:

Recordando: el proceso de hacer un buen Gin-Tonic

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Hace poco más de un año, uno de los autores de Long-Brit, JRGE, escribió una maravilla de artículo. Nos describía el proceso de elaboración de un auténtico Gin-Tonic, tipos de ginebra e incluso sitios de Madrid donde poder degustar una de estas bebidas. Con el verano a la vuelta de la esquina, es ahora el mejor momento para recordar uno de los artículos más finos y refrescantes que han pasado por nuestras manos. ¿Cómo hacer un buen gin tonic? LBm se pone manos a la obra… En primer lugar, decir que su origen se remonta a Ginebra, donde un relojero alemán, aburrido de ensamblar tourbillones, inventó un sistema con el que introducir burbujas de anhídrido carbónico y quinina […]

Martin Miller’s Westbourne strength dry gin, la mejor ginebra del planeta.

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La mayoría de ginebras están destiladas en alambiques continuos, que extraen un alcohol neutro y poco aromático. Estos alambiques se utilizan con profusión debido a que abaratan mucho los costes de producción. La ginebra Martin Miller’s W. está destilada con el Rolls Royce de los alambiques, dos soberbias piezas de cobre macizo, fabricadas en 1903 por el mejor artesano de la época: John Dore and Co. Sólo se aprovecha el corazón de la segunda destilación, que previamente ha sido aromatizada con componentes naturales tales como las bayas de enebro, cilantro, raíz de angélica, cáscara de limones y naranjas, raíz de regaliz, canela, nuez moscada, anís estrellado de la India y algunos otros ingredientes mantenidos en riguroso secreto. Finalmente, […]

Bristol Bar, todo un descubrimiento.

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Una nueva referencia en la noche, Bristol Bar. Grata sorpresa la de éste local. Gente quapa, local normalmente abarrotado, gran servicio, si esperas para cenar puede que incluso te inviten a una copita de vino mientras, servicio más que atento. La decoración muy elegante y moderna. Muy british. Muchos ingleses e irlandeses en el staff. Si te gustan todo tipo de ginebras, sencillamente espectacular. El expositor iluminado para sobresaliente. La música en directo depende del día. Sugerencia: un bombón de Micuit de chuparse los dedos acompañados de un par de Dry Martinis, una ginebra Gvigne o una Withley Neill, en copa grande y servida con elegancia. Y Todo ello sugerido por la propietaria!!, Eso es lo que se […]

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